Кефирно-гречневая диета, по мнению диетологов, наиболее эффективна в борьбе с лишним весом. Она основана на употреблении гречневой крупы и кефира, желательно обезжиренного или 1%. За неделю можно сбросить от 5 до 8 кг. Гречневая каша хорошо насыщает организм, и течение дня голод не чувствуется. Очищается кишечник, что благотворно сказывается на коже и общем самочувствии и позволяет быстро избавиться от лишнего веса и объемов.
Рецепт
На диете за день съедают 1 литр кефира и 1 стакан гречи (сухой вес). Каша готовится так:
1 стакан промытой гречи заливают 0,5 л (2,5 стакана) крутого кипятка и оставляют на ночь. Утром оставшуюся воду сливают, и каша готова, варки не требует.
Приготовленную гречу едят без специй, соли и соусов, запивают или заливают кефиром. В течение дня разрешается неограниченное количество воды, кофе и чая без сахара. Изредка добавляют фрукты, но очень маленькую порцию.
Остается актуальным правило: не есть перед сном. Если совсем нет сил, выпейте стакан кефира, и не забывайте принимать поливитамины. Спустя месяц после завершения диету допускается повторить.
Свежий однодневный кефир дает легкий слабительный эффект, у некоторых людей вызывает метеоризм (образование газов и вздутия) в кишечнике. Трехдневный кефир, напротив, обладает закрепляющим действием. При запорах пейте кефир свежим.
Эффективность
Гречневая крупа содержит больше белков, чем углеводов, уменьшение веса начинается через пару дней после вхождения в диету. При соблюдении всех правил не будет дискомфорта и неприятных ощущений, которые характерны при других способах похудения и очистки организма. Происходит эффективное сжигание жиров, очищение кишечника от шлаков и токсинов.
Среди кисломолочных продуктов кефир по праву занимает лидирующее место. Он восстанавливает работу желудка и кишечника, устраняет брожение и гниение пищи, способствует выведению токсинов и шлаков из организма. После очищения укрепляются волосы и ногти, заметно улучшается цвет кожи, исчезают видимые признаки целлюлита. Диета эффективна в борьбе с бессонницей, усталостью и недомоганием, улучшает работу печени и поджелудочной железы.
Кому противопоказана
- 1. Противопоказана беременным и кормящим матерям.
- 2. Больным сахарным диабетом необходима консультация лечащего врача.
- 3. Из-за полного отказа от соли и сахара не рекомендуется гипотоникам.
- 4. Противопоказана при болезнях желудочно-кишечного тракта.
Как работает
Диетологи сходятся во мнении, что кефирно-гречневая диета способна творить чудеса. Кефир является отличным средством для очистки кишечника, нормализации микрофлоры, выведения слизи и шлаков из пищеварительной системы, его следует употреблять 1% (не жирный), выдержанный не более двух суток.
Гречневая крупа – энергоемкий продукт с большим содержанием белка и низким содержанием углеводов. За счет этого насыщение организма происходит быстрее, и чувство сытости остается надолго. Подобно щетке она счищает и выводит все лишнее из организма.
В первые 4-5 дней организм особенно охотно расстается с лишними килограммами, выводится накопленная жидкость. Потом снижение веса немного замедляется, но расщепляются и выводятся жиры. Не торопите процесс, уменьшая порции, он может вообще приостановиться.
Ощутимая легкость будет заметна уже на второй день диеты. Из-за низкого содержания сахара может появиться быстрая утомляемость и понизиться работоспособность - введите в рацион немного меда. Натуральный мед содержит витамины, аминокислоты, минералы, значительно ускоряет обмен веществ.
При остром приступе голода съешьте легкий овощной салат без добавления специй, соли и масла или немного фруктов.
Правильный выход
Выход из диеты определяет общее самочувствие и стойкость результата. После завершения рекомендуется соблюдать правила рационального и здорового питания. Во время диеты желудок уменьшается в объеме, поэтому важно в дальнейшем его не растянуть.
Добавляйте продукты постепенно, старайтесь употребить в день не более 1200 – 1500 ккал. Избегайте жареного, соленого, копченого и острого. Замените сахар медом, не употребляйте искусственные подсластители, разрушающие поджелудочную железу и микрофлору кишечника. Ешьте маленькими порциями, пейте достаточно жидкости: воду, некрепкий зеленый или черный чай.
Кефирно-гречневая диета – это ограниченный рацион питания, ее нельзя соблюдать дольше рекомендованного срока. Сидеть на диете без видимых проблем могут только абсолютно здоровые люди. Для остальных есть противопоказания, проконсультируйтесь у врача.
