Яблочный уксус для похудения: миф или реальность

• Приготовление
• Лечит все: миф или реальность
• Возможно ли похудеть
• Рецепт для снижения веса
• Противопоказания

Традиционно яблочный уксус используется в кулинарии, для чистки и полировки поверхностей, нейтрализации красителей. Народной медициной он рекомендуется для лечения практически всех возможных заболеваний. Уксусом обогащают различные приправы, соусы и пищевые добавки. Большинство приписываемых ему свойств не подтверждено медицинскими исследованиями. Однако врачебная практика не исключает возможность применения яблочного уксуса для лечения диабета и снижения веса.

Приготовление

Уксус получают в процессе брожения, при котором происходит разрушение сахаров бактериями и дрожжами. Вначале образуется спирт, при дальнейшем сбраживании он превращается в уксус, в переводе с французского - «кислое вино». Для приготовления уксусов используют фрукты, овощи, зерновые, яблочный получают из яблок или яблочного порошка.

Основным элементом является уксусная кислота, в состав входят минеральные соли, витамины и аминокислоты.

Дистиллированный, отфильтрованный или пастеризованные яблочный уксус теряет свои лечебные свойства, поскольку дополнительная обработка разрушает витамины, питательные вещества и продукты брожения, которые придают уксусу ценность.

Лечит все: миф или реальность

В альтернативной медицине последних лет таблетки и капсулы яблочного уксуса стали одной из самых популярных пищевых добавок, о нем пишут книги и снимают видеоролики. Утверждают, что яблочный уксус облегчает пищеварение, вымывает токсины из организма, способствует омоложению и лечит кожные заболевания.

Большинство из этих притязаний безосновательно. В других же случаях уксус использовать можно, но он малоэффективен. Например, уксус способен уничтожать бактерии, но не в такой степени, как специальные дезинфицирующие или моющие средства.

Возможно ли похудеть

Хотя большинство рекомендаций народных целителей по лечению уксусом не нашло медицинского подтверждения, возможность похудения с помощью яблочного уксуса официальной медициной признана. Снижению веса достигается через контроль аппетита и влияние на выработку инсулина.

Если между приемами пищи хочется пожевать, выпейте стакан воды, подкисленной яблочным уксусом. Добавляйте его в салаты и другую пищу. В больших дозах уксус вреден для зубной эмали, после него тщательно прополаскивайте зубы.

Рецепт для снижения веса

Для поддержания кислой среды в организме, снижения аппетита и контроля выработки инсулина рекомендуется пить уксусную воду, приготовленную в соотношении: 0,5 л воды и 2 ч. л. яблочного уксуса. Можно приготовить заранее или добавлять 1 ч. л. уксуса в стакан воды перед питьем. Вместо воды используют фруктовые и овощные соки.

Уксус в капсулах 300 или 600 мг не имеет вкуса, его принимают по одной капсуле 3 раза в день перед едой, запивая стаканом воды. Большую дозировку рекомендуется согласовать с врачом, есть противопоказания к применению.

Похудение на яблочном уксусе происходит медленно, требуется длительное, до 2-х лет, регулярное его употребление для получения видимого результата. При этом основной рацион может оставаться прежним.

Это не значит, что с уксусом можно есть все подряд и худеть. Некоторые так и поступают, теряют контроль, увеличивают объем и калорийность съедаемой пищи, отказываются от физических упражнений, а после утверждают, что от уксуса нет пользы.

Противопоказания

Употребление яблочного уксуса в салатах или в небольшом количестве не причинит вреда, но длительный прием в больших дозах сопряжен с рисками для здоровья.

1. 1. Концентрированный уксус может повредить зубную эмаль и ткани рта, горла, пищевода, вызвать ожоги на коже, поэтому при употреблении его необходимо разбавить водой или соком.
2. 2. Длительное употребление приводит к снижению уровня калия в крови и плотности костной ткани. Он противопоказан при остеопорозе и низком содержании калия, не рекомендуется женщинам в менопаузе.
3. 3. Откажитесь от уксуса при приеме слабительных и препаратов для лечения сердечных заболеваний.
4. 4. При диабете проконсультируйтесь у врача, яблочный уксус содержит хром и может повлиять на уровень сахара в крови.
5. 5. Противопоказан при аллергии на яблоки.

Для снижения рисков рекомендуется использовать пищевой яблочный уксус от проверенного производителя, поскольку биологически активные добавки часто не соответствуют заявленному составу.

Полезно включить в рацион продукты, богатые калием. Для дополнительной потери веса регулярно выполняйте физические упражнения.

Яблочный уксус используется в народной медицине для снижения веса, многие женщины и мужчины используют этот метод похудения. Им удается получить стабильный результат, потерянный вес не возвращается после прекращения приема. Яблочный уксус помогает в лечении диабета, гипертонии и ряда других заболеваний.