Гречневая диета для похудения: рецепты и меню

Содержание:

Гречневая диета для похуденияОдним из наиболее распространенных способов похудения является монодиета. Данный термин используется для обозначения системы питания, основанной на употреблении только одного продукта. Такая методика весьма эффективна для избавления от лишних килограммов, и это легко объяснимо: каким бы вкусным не был продукт, на котором основывается диета, организм быстро им пресыщается. В свою очередь это приводит к уменьшению съедаемых порций и потере веса. Именно поэтому в основе монодиеты может лежать даже такой «вредный» с точки зрения большинства диетологов продукт, как шоколад. В этом смысле популярная гречневая диета для похудения – наиболее полезная из монодиет.

Назад к содержанию

Диета на гречневой каше

Гречка не зря считается одним из наиболее полезных видов круп. В основе выбора ее в качестве базового продукта для монодиеты лежат следующие причины:

  1. 1. Гречка богата полезными веществами, такими, например, как калий, железо, кальций, магний и т. д. Это делает гречневую диету для похудения не только эффективной, но и очень полезной для организма.
  2. 2. Благодаря содержащимся в ней витаминам и микроэлементам, гречка способствует укреплению сердечнососудистой системы.
  3. 3. Витамин В, которым богата эта крупа, помогает не только повысить стрессоустойчивость, но также улучшить внешний вид, в частности состояние волос, ногтей и кожи.
  4. 4. Гречка богата клетчаткой, очищающей организм от шлаков.
  5. 5. Диета на гречневой каше способствует не только уменьшению количества килограммов, но также помогает избавиться от целлюлита.
  6. 6. Благодаря высокой калорийности и богатому содержанию растительного белка, гречка вполне может заменить не только мясо, но и вообще животные белки, а также жиры без особого ущерба для организма.

При правильном соблюдении гречневая диета для похудения может принести очень неплохие результаты: минус 10-12 кило (при условии длительности диеты в 1-2 недели), очищение кожи, кишечника, улучшение работы сердечнососудистой и пищеварительной системы. Однако существует ряд условий, делающих эту монодиету весьма непростой как с психологической, так и с физиологической точки зрения.

  1. 1. Данная система питания подразумевает не только ограничение рациона одной гречкой, но также отказ от соли и сахара. Это ограничение является едва ли не самым сложным в диете: глюкоза необходима для нормального функционирования мозга, а исключение ее из рациона может привести к некоторой «заторможенности» и снижению умственной активности. Поэтому не рекомендуется применять диету на гречневой каше в период сложных умственных нагрузок, например, студентам во время сессии. В свою очередь отказ от соли способствует выведению жидкости из организма, а это может быть чревато сбоями давления. Именно поэтому существует несколько более «мягких» вариантов диеты, позволяющих применение приправ, соевого соуса без соли, а также – если уж совсем невозможно обходиться без сахара – напиток, состоящий из ложки меда, разведенной в воде.
  2. 2. Несмотря на то, что гречневая диета для похудения весьма эффективна – 10 кг за неделю! - велик риск вернуть все потерянные кило, если после окончания диеты еще некоторое время не придерживаться ограничений. Так, например, первые два-три дня рекомендуется питаться таким образом, чтобы общая калорийность потребляемых продуктов не превышала отметки в 600 ккал. Затем можно увеличить эту цифру до 1100, а еще через неделю – до 1500. Таким образом, общая протяженность диеты увеличивается почти до месяца, что довольно тяжело.
  3. 3. Несмотря на то, что гречка – продукт, богатый микроэлементами, резкий переход к однообразному питанию может привести к недостатку витаминов, а потому данный курс следует сопровождать приемом витаминных комплексов.
Назад к содержанию

Гречневая диета: меню

Существует несколько вариантов гречневой диеты. В своем классическом «строгом» варианте диета подразумевает потребление только гречки без сахара и соли. Количество ее не ограничено, время употребления тоже. Пить в этот период можно только воду или зеленый чай. Однако чрезвычайная строгость этой диеты резко сокращает период ее применение: от одного разгрузочного до максимума в 3 дня.

Чуть более «мягкий» вариант подразумевает гречневая диета с кефиром. Каждый день такой диеты рекомендуется выпивать не менее одного литра кефира, причем его можно не только пить, но и разбавлять им кашу. Кефирно гречневая диета также способствует нормализации работы кишечника и пищеварительной системы в целом, а также прекрасно очищает организм. Длительность данного варианта диеты может варьироваться от 3 дней до 2 недель – в зависимости от силы воли и стойкости худеющего.

Ну, и наконец, вариант «мягкий». Этот вариант допускает несколько способов приготовления гречки (например, обжаренная или тушеная в воде) и позволяет дополнить рацион фруктами (кроме винограда и бананов), овощами (кроме крахмалосодержащих) и специями. Результаты диеты будут, вероятно, не такими эффектными, как в первых двух случаях, но зато и период «выхода» из диеты резко сокращается.

Назад к содержанию

Гречневая диета: рецепт

Вышеописанные варианты диет, кроме всего прочего, отличаются способом приготовления гречи. Для «строгого» варианта гречневой диеты используется крупа, заваренная кипятком в пропорции 1:2 (например, 1 стакан крупы заливается 2 стаканами воды). Каша заваривается на ночь. Есть ее можно без ограничения.

Во время кефирно гречневой диеты гречу на ночь либо заваривают кипятком, либо заливают кефиром.

Третий вариант гречневой диеты предоставляет куда больший выбор: можно обжарить гречку с луком в небольшом количестве растительного масла, потушить ее в воде, разнообразить овощным салатом или кефиром. Также можно употреблять фрукты, однако необходимо помнить об умеренности: фруктоза в большом количестве существенно снижает эффективность диеты.

Назад к содержанию

Гречневая диета: противопоказания.

Подобно другим системам питания с ограниченным рационом, гречневая диета для похудения имеет ряд противопоказаний. В частности, не стоит использовать эту диету больным диабетом, язвой, гипертонией; беременным или кормящим матерям. Тем же, кто решился использовать эту систему похудения, необходимо проконсультироваться со специалистом: резкий переход к однообразному питанию с понижением количества питательных веществ может негативно сказаться на состоянии здоровья.

Назад к содержанию
    Ваш комментарий | Вконтакте
    Вконтакте | Обычные комментарии