Эксперты в области диет часто говорят о достоинствах дробного питания, - и теперь для похудения они предлагают нам принимать пищу целых девять раз в день. Такой вид диеты может способствовать снижению уровня холестерина и кровяного давления.
Исследователи из Имперского колледжа (Лондон) взяли для сравнения рационы более 2000 человек из стран, включающих Великобританию, Японию и США. Половина участников ела менее шести раз в сутки, остальные – от шести раз и больше. Все участники получали одинаковое количество калорий. У людей из первой группы было более высокое кровяное давление, и они весили больше, чем те, кто ел чаще.
Питание в течение целого дня означает, что выделение жирных кислот (которые могут вызвать накопление жира в артериях) в организме не происходит. За один приём пищи следует съедать 300 или менее калорий: частые перекусы не должны быть оправданием для переедания.
Эксперт д-р Сьюзен Джебб говорит: «Опасность заключается в том, что призыв к дробному питанию становится своего рода лицензией для потребления слишком большого количества калорий, с которыми обычно идут лишние жир, сахар и соль. Всё это сведёт на нет незначительные преимущества более частых приемов пищи».
Одной из стратегий может быть разделение основного приема пищи на два захода и сохранение десерта для перекуса между приёмами пищи.
